Les 11 mars et 8 avril 2026, les deux dernières sessions de l’atelier cuisine et nutrition, organisées dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) et du contrat local de santé (CLS) par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie, se sont déroulées.

Encadrés par Xavier BARBET, notre Chef de cuisine et d’Émilie LECONTE, Diététicienne, 15 étudiants du lycée en BTS Tourisme ont préparés des quiches aux fromages et des moelleux au chocolat pour le plus grand bonheur de tous les internes qui eu droit à une dégustation.

En plus de la préparation culinaire, l’atelier a permis d’échanger autour de leurs habitudes de consommation et de découvrir comment réduire certaines quantités (sucre, beurre ...) sans perdre de saveur.
Ils ont également pu (re)découvrir les légumes secs, grâce à un jeu de reconnaissance, mais aussi comparer les quantités de sucre présentes dans différentes boissons (jus de fruits, sodas, eaux aromatisées ...).

Ainsi s’achève cet atelier, pour cette année scolaire, qui a connu un franc succès auprès de nos étudiants volontaires, qui sont ravis de cette expérience !
Et ceux qui n’ont pas pu y participer (le nombre de places était limité) seraient partants pour réitérer cette atelier l’année prochaine !!!

Auteur : Corinne PESCA